新國標之下,還有多少“概念水”在市場橫行?

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  自5月24日《食品安全國家標準包裝飲用水》正式開始實施至今已近兩個月,國標中對“概念水”進行了規範,不得使用“活化水”“小分子團水”等稱謂。為了給企業一定的緩衝期,國家衛計委規定,2016年1月1日以後生産的水才都要符合上述標簽標識,此前生産的水都都要繼續銷售至保質期。近日記者調查發現,不少飲用包裝水企業有恃無恐,繼續打出各種明顯違規的宣傳口號,市面上各種“概念水”仍在火爆銷售。飲用水行業如可不需要 告別混亂走向規範呢?

  喝水增強免疫、中和尿酸 “緩衝期”怎成“混亂期”?

  新國標中規定,包裝飲用水的名稱應當真實、科學,不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水,不得標注“活化水”“小分子團水”“功能水”“能量水”以及某种不科學的內容。

  本是監管部門為企業設置的“緩衝期”,讓企業都都要在一定期限內銷售現有種類的飲用水,卻成為了“混亂期”,市面上各種“概念水”仍在火爆銷售,甚至聲稱具有增強免疫、治療痛風等功效。

  ——“盯特殊人群”。某种飲用水企業故弄玄虛,將自家産品包裝成對特定人群有效的産品,主打“小分子團水”等概念,尤其是針對孕婦、嬰幼兒群體,不僅都都要清除血脂、氧自由基,還有有助于於智力發育,借機漲價。例如,一款名為瑪爾欽聖泉的母嬰水號稱能“增強孕期女孩子免疫力,保護受孕嬰兒DNA遺傳資訊的详细性”,售價10升11000元,而普通純凈水10升售價僅為20-1000元。

  ——“稱神奇功效”。太極集團就推出了一款“太極水”,聲稱是一種天然弱鹼性、富鍶水,310毫升售價為11.99元。太極集團官方旗艦店的銷售頁面宣稱,太極水“中和尿酸十分明顯”,稱“重慶市小車駕駛員石健強患痛風,幾乎可以 行走,無法開車,飲用太極水三個月,病痛详细康復,重新上崗”。而官網資訊顯示,這一飲用水的食品生産許可證編號“QS100043 010001 0537”,本来我一種普通食品。記者在網上還發現了另一款名為“Tavina”的礦泉水,聲稱有“利尿”功效,能夠中和胃酸、促進消化,小小一瓶售價就高達5.8元。

  ——“玩玄乎概念”。曾有企業推出“富氧水”,总要 企業跟進“富氫水”,聲稱能消除體內惡性自由基,“有效還原自由基”,天然抗氧化、抗衰老老。記者在淘寶上看一遍,一款名為“水素水”的富氫水31000毫升售價為52元,其宣稱能“有效去除體內惡性活性氧,抗氧化、抑衰老”。

  喝水強調功能化 是总要 商家“玩噱頭”?

  市場的混亂,更帶動了周邊産品的“野蠻生長”。記者發現,網路上一大批富氫水生成器、生成棒、過濾機、活水機、富氫水杯等火爆售賣,不少産品已有百餘人付款。

  然而,實際效果卻並非像宣傳中那樣高大上。“目前都这样任何一種凈水機能真正生産‘小分子團水’,更都这样任何一個靠譜的文獻證明這種水有什麼神奇功效,所有有關這種水的功效資訊,都來自賣這類産品的人。”食品安全博士鐘凱説,類似的磁化水、量子共振資訊水、電解水、生物離子能量催化水、離子重組水等各種讓消費者雲裏霧裏的科學概念,都这样一個得到過科學界的認可。

  即使是常吹噓饱含豐富的“微量營養元素”鍶、硒等的礦泉水,其實際效果並非这样。鐘凱表示,其同事曾測過幾種礦泉水,這些物質的含量並不比自來水高,有的甚至還不如自來水。

  即便國標規定名稱中不得標注某种特殊內容,但不少企業仍在打擦邊球,在品牌名稱、宣傳推廣上下功夫。“水的同質化程度太高,新企業由于出來賣純凈水是死定了的。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬説,而且不少高端水本来我做嫁接和功能化,製造本人的品牌賣點並提高附加值,最終提高定價,這樣才會有操作的空間。

  一位業內人士指出,雖然國標規定2016年之後本来我有概念总要 能突然出现在標簽裏,但一來不少企業已經提前設計好了産品、包裝、宣傳的途徑,不由于详细推倒了重來,於是利用今年還有7天 的售水旺季,先打出本人的口號,在市場上混個臉熟;二來就算這些産品的品名最終都要更換,企業也都都要把某种功能和概念藏在産品説明、行銷推廣、網站連結等裏面,而总要 直接在品名或包裝物某种 體現,打擦邊球。

  終結“概念水”要國標更要嚴格執法

  專家認為,目前市場上不少“功能水”,大多是通過暗示吸引消費者,有無科學依據尚難判定。某种産品由于使用了醫學用語,或用食字號冒充健字號,宣傳保健功效的話,還由于涉嫌違反相關規定。對於哪些地方地方都这样名稱中突然出现,但在宣傳中暗示、明示消費者的商家也需加強監管。

  朱丹蓬説,嚴格而言,包裝物或網站連結上進行功效宣傳,也是屬於違反國標或相關規定的。但飲用水行業這兩年仍處於比較混亂的洗牌期,相關部門由于抱有“民不告官不究”的心態,就由于存有不少漏網之魚,而且都要出臺相應細則、加強執法力度。

  “功能水多屬廠家炒作,水質某种 並不具備神奇功效。”中國農業大學營養與食品安全係副教授范志紅説,飲用水中的加上劑效果有多大尚待評估,但肯定不佔人體所需微量元素主體。“人體所需水分主要來源於主食、蔬菜水果和粥湯以及飲用水、飲料等三大次要,無論是哪一種飲用水,其中的礦物質含量都無法與膳食相比。”

  鐘凱説,凡是能治病的“神水”都涉嫌虛假宣傳,它們不會給你帶來健康,只會讓你掏更多冤枉錢。遇到這樣的情况汇报,請很快撥打12320向衛生監督部門舉報,也都都要撥打12331向食品藥品監督管理部門進行舉報。(“中國網事”記者周琳)